C³offee 咖啡誌

vol.19 2019

時代咖啡館光影乍現亙久溫煦

出版日期:2019-05-01

此次以歷史咖啡館為主題,探討資深前輩們對咖啡的堅持與執著,是什麼樣的原因,讓這些有著四十年以上歷史的咖啡店能亙古彌新,至今亦然廣受歡迎呢?在科技愈趨發達的年代中,讓我們一起邁步到這些咖啡店──上上咖啡、中啡咖啡、聯禾咖啡,回顧時代的純真美好吧!

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編輯部報告

親愛的讀者們:

三月份亦然忙碌,一開始便展開由沖繩縣產業振興公社台北事務所支持的「沖繩咖啡旅程」採訪,採訪小組踩著泥濘,在下著大雨的OKINAWA COFFEE FESTIVAL採訪,此次的FESTIVAL的咖啡攤位是由一個台灣攤位與一個日本攤位共同合攤,將近六十個攤位,攤位上總是夾雜著日文、英文、中文、肢體文。我想,大家彼此的共通語言就是「咖啡」和「微笑」吧!


C³offee 咖啡誌

vol.18 2019

打開五感迎向百味衝擊

出版日期:2019-03-01

本期以感官為出發點,以「百味衝擊、繽紛味蕾」為主軸,對於咖啡產業來說,咖啡風味千姿百態,為了能提供最適合的咖啡給消費者,敏銳的味嗅覺是不可或缺的必備條件之一;而在不同領域,同樣也有需要依賴著優異味嗅覺的工作,這次為大家帶來Impromtu主廚Paul Lee、品水師夏豪均、香水師何承涵、感官科學家姚念周、2018聞香師大賽冠軍劉姿均。請大家敞開五感,不設限地來場感官歷險吧!

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【徵】,合作賣點

為了讓更多人能就近翻閱咖啡誌──我們想尋找台灣各縣市咖啡館成為咖啡誌的販售點!歡迎大家加入夥伴行列,在店內陳列咖啡誌、提供消費者購買收藏。

作為小小回饋→我們會在每期雜誌內頁放上合作夥伴的店家資訊,協助店家曝光;並於咖啡誌網站、FB粉絲專頁的合作賣點資訊列表中作露出。

歡迎有興趣合作的店家來信:

service@qahwah.coffee

也請務必提供貴店資訊供我們參考(需附上店家FB或網頁介紹連結)。